耽美读书 > 重生耽美 > 神厨在现代 > 第44节

至味居的菜品, 成了在场游客们心中最想吃的美食, 有不少人当即就开始打听至味居是哪里的餐厅。

下午六点, 比赛时间到点,场上大部分团队都出菜完毕, 但也有头一次参加这类烹饪赛事, 经验不足的团队, 时间结束时最后一道菜品都还没有出菜,像这样的团队, 除了会丢菜品完成数的分,在现场供餐这一项中也是要扣分的。

团体赛和个人赛的得分方式,都是嘉宾先打分, 然后评委给最终评分, 最后得分高的, 就是胜出者。

至味居六道菜品, 所有嘉宾的不空盘就已经说明了他们的烹饪水平。十五个嘉宾给他们的评分,就没有低于九分的, 大部分都给的十分满分。评委那边也是,给出了可以说是几届烹饪大赛史上的最高分。

至味居理所当然地得了第一名。

而以夏永丰为首的锦华台,则落后他们一名,排名第二。

锦华台又被至味居压了一头,夏永丰对此很不满意。但面对在场那么多摄像头,夏永丰只能咬着牙根,露出一个自诩完美实则有点怪异扭曲的微笑。

团体赛结束时,时间已经过了七点,赵梦华他们各自回家,周立成则去找了谭绥。

谭绥开着车在场馆外面等着,他今天作为游客在里面待了一天,这会儿终于见到周立成,周立成一上车便迎来了他的深吻。

周立成和他亲了一会儿,见谭绥大有亲到天荒地老的架势,忙笑着推开他,“好了好了,我们走吧,你吃晚饭了吗?我今天站了一下午,这会儿都饿了。”

谭绥也还没吃,比起吃饭他其实更想吃周立成。不过他可舍不得周立成挨饿,他一脸意犹未尽地给周立成系上安全带,载着周立成回了家。

陈飞鹏不在家,他回小县城看女儿去了。周桂玉在十月中的时候生下一个闺女,生前陈飞鹏回去陪周桂玉陪到生产结束,然后待了没几天就被周桂玉赶回京市继续上培训班。陈飞鹏就每周周六日打飞的,在京市和小县城来回跑。

到家后,家里没有外人在,谭绥终于能光明正大地对周立成黏黏糊糊了。周立成做饭的时候,就感觉自己身后蹲了一只毛茸茸的大金毛,一直伸着爪子来碰他,试图引起他的注意,弄得他一顿晚饭做得断断续续,饭菜的水平也大幅度下降。

周立成能怎么办呢,自己的男友还不是只有自己宠着。

陈飞鹏不在的时候,周立成和谭绥是睡一起的,都是年轻力壮的小伙子,感情到了,自然少不了一番酿酿酱酱。不过未来两天周立成还要参加个人赛,两人只能手动互助一下。

*

个人赛有三场,第一场会淘汰参赛者至三十位,第二场就淘汰到只剩三名,剩下一场最后三名决赛。

第一场比赛,周立成准备的参赛菜品是宫保j-i丁。

宫保j-i丁也是道闻名中外的名菜,做法多种多样,周立成做的是川味儿宫保j-i丁,主料是j-ir_ou_,辅料有丰富口感的花生米,配色的黄瓜,以及增味的干辣椒等。

j-ir_ou_周立成选的是j-i腿r_ou_,j-i腿还没有拆骨。周立成拿起一把小巧的剔骨刀,在腿骨靠近顶端的地方迅速划了一圈,将那处的j-ir_ou_连皮带筋切断,然后顺着腿r_ou_,在r_ou_质最薄的地方往下再划上一道,指尖顺着划痕探进去,将r_ou_往两边分开,露出了里面光滑不带一丝r_ou_与筋膜的腿骨。将j-ir_ou_沿着腿骨往下翻到关节处,周立成再用刀往两边切了一下,然后拉着j-ir_ou_继续下翻,一个用力,r_ou_与骨头就完美分离了。

在切j-ir_ou_的时候,周立成将j-ir_ou_的纤维切断,这样做熟的j-ir_ou_r_ou_质会更嫩口。将j-ir_ou_腌制上,周立成拿出了辅料。

承办方提供的花生是未剥壳的生花生,周立成剥了一堆,然后将大小相等,品相完美的花生米挑出来,再将花生皮剥掉,放在旁边准备等会儿炒制。

然后他拿起剪刀,将干辣椒去头、去尾,将里面的辣椒籽清理干净。他的手指细瘦修长,皮肤莹润偏白,剪刀的黑色手柄贴在虎口处,另一手拿着颜色艳红的干辣椒,仿若一副色调淡雅却又明亮的油画。

好看的人总是格外吸引人注意,在场的人看到他时,都先看到他那张脸,然后再注意到他的年纪,最后才会将注意力放在他的烹饪上。周立成处理食材时不疾不徐,神色也是慢条斯理,今天站在他旁边的摄像师不是昨天那一位,但也和对方一样,镜头每每从他身上扫过,都忍不住多停留一段时间。

因为是个人赛,比赛时间不长,只有两个小时。宫保j-i丁就腌制j-ir_ou_上用的时间长一点,周立成想尽快完成,所以j-ir_ou_腌制得差不多的时候,他就开火烹饪了。

而这个时候,还有很多人还在准备食材,赵梦华和闫三同样报名的热菜比赛,这会儿正埋头忙着。

夏永丰也还忙着,他就在周立成的后面,皱着眉头,处理食材的动作看起来不是很流畅的样子。他本来就天赋一般,他想要把菜做好吃,除了要靠珍贵的菜谱外,就还要靠他自己日复一日的练习。与别的做饭做久了就能灵活运用各种食材和调料的大厨比,夏永丰这个照搬烹饪方法的厨师就显得不那么合格,存在的缺陷比较大。这也是为什么这个烹饪大赛办了好几届,他回回参加,却只有上一届夺得了冠军的原因。

这一次夏永丰向张


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