王师傅的速度很快，对准了羊脖子麻利的一抹，瞬间鲜血就喷涌而出。王师傅割得很有技巧，口子不大，对准了地上的大木盆，血并没有ji-an出来。
安宁被这一幕惊了一跳，特别是听到那只羊当场凄厉的叫声，差点没腿软摔到。
幸好许君谦细心，见到他怕连忙错身一步挡住了安宁的视线。
没看到血腥的画面，羊没多久也停止了叫声，安宁这才缓了口气。接了等了半响听到王师傅招呼上热水褪毛，安宁才上前继续观看。
大木桶灌入烧开的沸水，已经不会动弹的整只羊下水烫几分钟。然后王师傅招呼几位小厮上前帮忙一起褪毛。褪了毛开膛破肚取出内脏，这一幕更加血腥，安宁好面子，还想死撑，却被许君谦先一步将他拉走了。
安宁也没有反抗，但是离开院子之后又觉得自己很逊。为了找回面子，他决定催眠自己是真的要去准备其他食材。
羊r_ou_火锅不能全是羊r_ou_，也要搭配一些蔬菜素食才行。放置粮食干货的地方在厨房隔壁，东西全都用篮筐或者陶罐装好，分门别类地放在架子上。
前段时间因为两家摆婚宴剩下不少东西，所以现在储存室里的食材很丰富。安宁让许君谦帮忙，不大的功夫就翻出了一大篮子晒干的菌菇。接着安宁也找到了笋干、粉丝和木耳。
笋干、粉丝和木耳都是要事先泡发的，除了这些当然还少不了新鲜的蔬菜。只是冬天的蔬菜少，白菜和萝卜是大把的有，豆芽也有不少，其他蔬菜就不用想了。
以上再加上豆腐和一会儿会处理好的羊血、羊杂……绝对够这群吃货海吃一顿了。
火锅材料决定下来之后，安宁便交给钱婶几位妇人洗净切好。另一边，王师傅也将整只羊处理干净，开始按照安宁吩咐的开始切羊r_ou_。
全羊先扒皮去骨，然后r_ou_全部切薄片，一盘盘码好。安宁刀工不行，便让王师傅切r_ou_片，他自己开始调配火锅底。
安宁按照从游记上学的，用羊骨熬骨汤涮羊r_ou_片。骨头加入菌菇、姜葱和酒，熬制一个多时辰，汤汁会非常鲜美。
剔下的羊骨安宁还不用一般就够了，先让许君谦帮忙将还带着一些r_ou_的骨头砍成小段，然后冷水下锅捞去浮沫。半人高的大陶罐也被人从沈宅那边搬了过来，架在专门配置的大火炉上，烧水熬汤。熬的时候，安宁还往汤里扔了一小把花椒和干辣椒。
汤底有了，蘸料也是不能缺少的一样东西。游记上蘸料只有细盐，涮好的羊r_ou_片蘸一点点细盐吃，吃的是羊r_ou_原本的鲜美。不过安宁在准备细盐外，还准备了香醋、酱油、辣椒油，然后小碟又准备了蒜末、自制的芝麻酱和豆腐r-u。
除了酱油，个人可按照自己的口味调酱汁。安宁最喜欢加点香醋和辣椒油，然后刚涮好的薄薄羊r_ou_蘸一点汁塞进嘴巴，那滋味美得安宁想想都忍不住流口水。
安宁这边准备好之后，就剩下熬煮骨头汤完成。而厨房里则是一片“咯咯咯”、“嚓嚓嚓”刀切案板的热闹声响。、
见安宁没什么事了，帮着烧火的许君谦立马将柴火一扔，洗净手后以“去通知舅舅和师父”的名义将安宁拉走了。虽然说他喜欢看安宁在厨房里忙碌时的样子，但是在充斥着各种味道的厨房里待久了，许大老板也会受不了的。
天冷之后沈冰岚就给学生放了假，关了私塾。现在他依旧住在陆清的院子——出于对沈冰岚身体的考虑，安宁是希望整个冬天沈冰岚都住在通地龙的许府的。经过一年的调理，沈冰岚的身体虽说比起安宁刚见面时要好许多，但是和普通人对比还是差了不少。
因为早些年落下的病根，沈冰岚双腿关节严重受损，一到下雨天就会酸痛难忍。现在虽然好了许多，但还是会受到外界天气的影响，一不注意就会犯病——特别是在寒冬。
除了许府有烧地龙这一点，有陆清这位神医在旁边看着，安宁也会安心许多。知道安宁的顾虑，虽然沈冰岚心里不大愿意，但最终还是住了下来。
安宁和许君谦进院子的时候，陆清依旧是待在药房里捣鼓药材，沈冰岚则窝在自己屋里看书。火炉里烧着炭火，火上架着水壶，沈冰岚坐在摇椅上捧着书，腿上盖着厚毛毯，右手边就是小茶几。值班的小厮就在隔壁的耳房烤火，定时会进来加水添碳，完全不用沈冰岚自己动手。
静谧的院子里，一点点响动都会很清晰。沈冰岚听到屋外传来由远及近的脚步声，他以为是小厮，却意外地看到敲门之后进来的是安宁和许君谦。
安宁解下披风抖了抖，让上面的雪花掉落，同时笑眯眯的询问：“舅舅，屋里会觉得冷吗？”
沈冰岚脸上挂着笑容，摇摇头：“屋里很暖和。”又是地龙又是火炉的，安宁和许君谦还报抱了好几张毛皮、毛毯给他，哪里还会冷？
许君谦接过安宁手上的皮肤，和自己的一起挂在门口的衣架上，c-h-a口道：“舅舅，刚才我们宰了一只羊，晚上吃羊r_ou_火锅。”
沈冰岚闻言，眼睛一亮。羊r_ou_x_i,ng温，可补虚益气、开胃健身，对虚汗怕冷、气血两亏的体弱之人很好。从陆清那里确认羊r_ou_很适合沈冰岚吃之后，安宁时常捣鼓。
安宁做羊r_ou_很有一手，沈冰岚吃过之后，惊奇于原本膻腥的羊r_ou_变得鲜美，继而也不免和安宁一样爱上了羊r_ou