萨朗耶打开册子，里面以楷书工工整整写着各色菜名，菜名后还跟着价格。荤菜、素菜，蒸、煮、烹、调、炒、拌、爆、烧、熘、烩、炸，饭、粥、菜、汤各自分开，一目了然。萨朗耶赞了声妙，转而问：“这‘炸’是什么？”
小二道：“这‘炸’是我们东家新发明的一种煮法。热上一大锅油，把食物裹了面粉放进去滚一滚，出来时就是金黄酥脆、鲜香热辣，是我们这儿的特色菜，客官要不也来一份？”
萨朗耶合上菜谱道：“你自己看着办吧，特色的上一份就好了。”
“好叻，客官稍等。”
小二带着菜谱下去。萨朗耶对玄澈说：“这太和楼妙得很。”
玄澈抿一口清茶，道：“大人来临澹也有数日，不曾来过么？”
“在下初到临澹就病了，躺了两天才好，毫无胃口，怎么会来这里。”
玄澈听了这话神情怪异地看了萨朗耶好半天，又是摇头又是叹气。
萨朗耶不满道：“你这是什么表情。”
玄澈说：“我以为大人是不会生病的。”
“这是什么话，在下生病又有什么奇怪。”
玄澈歪头道：“阁下健壮如牛，凶猛似虎，气势磅礴，中气十足，真不像会